Ganse

Ganse sur le corsage d'une paysamme alsacienne

Ganse : Espèce de petit cordon d'or, d’argent, de soie, ou de fleuret plus ou moins gros, quelquefois rond, quelquefois carré ; qui se fabrique sur le boisseau avec des fuseaux, ou sur un métier avec la navette. La Ganse à la navette se nomme Cordon à la ratière.

La Ganse tient lieu de boutonnières pour arrêter de boutonner des boutons ; on en orne aussi quelques habits, particulièrement aux environs boutonnières.

Les Chapeliers en retroussent leurs chapeaux ; les femmes s’en servent à lacer leurs corsets, et les Ecclésiastiques en font des laisses de chapeau.

Quoique la Ganse paraisse une marchandise de peu de conséquence, elle ne laisse pas de faire une portion considérable du négoce des Marchands Merciers, et du travail des Tissutiers-Rubaniers et des Passementiers-Boutonniers.

Dictionnaire universel du Commerce de Jacques Savary des Bruslons, édition 1758

Petit cordon d’argent ou de soie qui sert à arrêter et à boutonner des boutons. On s’en sert aussi pour faire quelques ornements sur les habits, et surtout aux boutonnières.
Dictionnaire Le Furetière (1690)

Vers la gravure de la paysanne alsacienne portant une ganse

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Le terme ci-dessus est l'un de ceux utilisé pour décrire, le costume du personnage en illustration, provenant de l'ouvrage :
'Costumes français depuis Clovis jusqu'à nos jours', publié par A. Mifliez en 1855.
ou d'autres sources.